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Bänziger, Erica: Quinoa, Amaranth, Teff & Co
Quinoa, Amaranth, Teff & Co , Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube.
Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine abwechslungsreiche, glutenfreie Küche geeignet. Der hohe Gehalt an Mineralien zusammen mit der Glutenfreiheit machen sie zu den perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube.
Die unkomplizierten vegetarischen Rezepte sind ein echter Genuss: von der Vorspeise über den kleinen Snack bis zum Hauptgericht und Dessert. Die ausführliche Warenkunde zeigt Geschichte, Anbau, Verarbeitung in der Küche und ernährungsphysiologische Aspekte auf.
Nicht nur Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit werden ihre Freude an den abwechslungsreichen pikanten und süßen Gerichten haben.
Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich.
Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel ¿Das andere Getreide¿, ISBN 978-3-03780-479-7 erhältlich. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Neuauflage, Erscheinungsjahr: 20141015, Produktform: Leinen, Autoren: Bänziger, Erica, Auflage/Ausgabe: Neuauflage, Seitenzahl/Blattzahl: 141, Abbildungen: 32 Farbfotos, Keyword: Amaranth; Braunhirse; Glutenfrei; Hirse; Mais; Quinoa; Reis; Teff; Vollwertküche; vegetarisch, Fachschema: Sprue~Zöliakie~Kochen / vegetarisch, vegan~Fleischlos~Vegetarisch~Allergie / Ratgeber~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Fachkategorie: Kochen mit Reis und Getreide~Vegetarische Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Umgang mit Allergien, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hädecke Verlag GmbH, Verlag: Hdecke Verlag GmbH & Co. KG, Länge: 248, Breite: 192, Höhe: 20, Gewicht: 601, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Teff Love: Adventures in Vegan Ethiopian Cooking, Ratgeber von Kittee Berns
Für diejenigen, die mit der äthiopischen Küche nicht vertraut sind, hat Kittee Berns es sich zur Aufgabe gemacht, diese köstlichen Gerichte zu entmystifizieren und Sprach- sowie Kulturbarrieren zu überwinden, um zu zeigen, wie diese Speisen traditionell zubereitet und serviert werden. Die Leser erfahren, wie sie die Zutaten beschaffen können, die für die Nachahmung authentischer äthiopischer Gerichte unerlässlich sind, und lernen verschiedene Möglichkeiten kennen, perfektes Injera ohne spezielle Ausrüstung herzustellen. Kittee konzentriert sich auf die beliebten veganen 'Fastengerichte', die in vegetarischen Kombiplatten in Restaurants zu finden sind, sowie auf weniger bekannte vegane Gerichte und Fusionsspeisen (solche, die äthiopische Gewürze in nicht-traditionelle Speisen integrieren), die Fans dieser Küche begeistern und faszinieren werden. Neben mehr als 90 Rezepten gibt es Abschnitte darüber, wie man die äthiopische Küche serviert, die Vorbereitung erleichtert und für eine grosse Gruppe kocht.
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Govinda Goodel Ditali Mais mit Teff bioTraditionelle & glutenfreie Pasta aus Italien: In Handarbeit gefertigt, schonend getrocknet und unvergleichlich im Geschmack. Authentische italienische Manufakturqualität – für ein echtes Stück Italien auf deinem Teller. Diese glutenfreie Pasta bietet durch Vollkorn-Teff, welche als Zwerghirse bekannt ist und nicht geschält wird, besonders viel Nährwert und einen angenehmen Biss. Besonders Sportler schätzen die Eigenschaften von Teff.3,79 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Goodel Nudeln - 95% Mais & 5% Teff Ditali 250gMais und Teffs-Ditali: Traditionelle & glutenfreie Pasta aus Italien. In Handarbeit gefertigt, schonend getrocknet und unvergleichlich im Geschmack. Authentische italienische Manufakturqualität – für ein echtes Stück Italien auf deinem Teller. Diese glutenfreie Pasta bietet durch Vollkorn-Teff, welche als Zwerghirse bekannt ist und nicht geschält wird und einen angenehmen Biss gibt. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Trocken und vor Licht geschützt lagern. Tüte gut verschließen.3,60 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rugrats - Adventures in GamelandEine frische Perspektive auf retro-inspiriertes Gameplay - Mit einem einzigartigen Koop-Design, bei dem Babys zusammenarbeiten müssen, um zu gewinnen! Ein Baby muss tun, was ein Baby tun muss! Die Lieblingsbabys aller sind wieder aktiv! Als Tommy, Chuckie,39,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Life in Willowdale: Farm AdventuresWillkommen in Willowdale. Dein Landleben voller Abenteuer beginnt hier! Kehre zurück auf die Landschaft in Life in Willowdale: Farm Adventures! Errichte eine lebendige Farm und rette das Dorf! Das einst lebhafte Dorf Willowdale liegt in Trümmern! Die Gesch19,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Unlock! Short Adventures: Mord in Birmingham
Mit Den Unlock! Short Adventuresâ Können Rätselfans Den Ganzen Spielspaß Von Unlock! In Einer Kürzeren, Aber Genauso Aufregenden Version Erleben. Die Vielfältigen Abenteuer Dauern Circa 30 Minuten, Haben Drei Schwierigkeitsgrade Und Sind Dank...
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